2008年03月07日

打ち合わせの後は、

甘いもので脳にエネルギーをチャージ。

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今日は3本の打ち合わせデー。
最後が「XUAN」だったので、夜の約束までティータイム。
新作メニューを2品いただく。

下はいま考案中のもので、「ちょっと試食してみて」とシェフから。
蓮茶のクリームと苺を組み合わせたもの。
ワタシは好きだったのだが、どうやらスタッフたちには不評なんだとか。
確かに、蓮の香りは弱くなるけど、苺との酸味のバランスはいいと思うんですがねぇ。
難しいもんですな、スイーツづくりって。



posted by しがない物書き椿屋 at 17:03 | 京都 ☀ | Comment(10) | TrackBack(0) | 外から
この記事へのコメント
いやぁ〜おいしそう〜o(><)o
携帯の画面を覗き込んで来た息子が「僕もこれ食べたかった〜」とわめいてます
ぜひ帰省の時にお店に行って食べさせてやりたいです

一つめのお味はどんなでしたか?
Posted by しっか at 2008年03月08日 15:33
>しっかさま
上のは、レーズン入りのもちっとした生地をグラタン状にして、熱々の上にアイスをトッピング。バナナの風味がやさしい一品です!
Posted by 涼 at 2008年03月08日 16:44
こういう目で見てもおいしいスイーツ、こっちでなかなかないので羨ましいっ!
この繊細な感じって日本人得意なんですかねー?味も甘過ぎて・・・。
帰ったら、いっぱい食べてやるー!そんな得意でもないけど・・・笑。
Posted by ココ at 2008年03月08日 17:09
>ココさま
確かに…外国のスイーツやお菓子って大味率が高いですよね。
Posted by 涼 at 2008年03月08日 19:18
はじめまして。京都に来て6年目のぼけなーすです。かってに書き込んじゃったりなんかしてすみません。
めっちゃおいしそうですね!!XUANは夜しか行ったことがないので、今度ティータイムにお邪魔してみようかなぁ。と思います☆ 
今月で京都去るので、くいが残らないようにいっぱいお店開拓します〜☆
Posted by ぼけなーす at 2008年03月08日 21:17
おいしそー!!!
見た目もすごい可愛いですね!
甘いものは大好きですし、新作ときくとどうしても食べたくなっちゃいます。
Posted by ひかり at 2008年03月08日 23:39
>ぼけなーすさま
いらせられませ〜。
XUANはカフェタイムがのんびりできてオススメです♪
これからの季節、木漏れ日の入る窓側の席で一服がしあわせですよ〜。
今月で京都を去る、とは…どちらにお引っ越しですか?


>ひかりさま
口煩いワタシはたまに試食係に指名されます(笑)
新作って、惹かれますよね〜。
Posted by 涼 at 2008年03月09日 15:54
コメントありがとうございます☆実家が岐阜なので、隣の市の愛知県一宮市に引っ越す予定です。でも、京都に未練たらたらです(涙)
今は自分と友達の送別会の会場探しに翻弄されてます。またどこかお勧めのお店あったら教えてください〜☆
次のお休みはさっそくXUANいってみます!!
Posted by ぼけなーす at 2008年03月09日 22:21
>ぼけなーすさま
愛知県ですか〜。名物は多々あれど、ワタシはひつまぶしLOVEです☆
ご自分の送別会会場までリサーチとは…ご苦労さまです。予算、エリア、ジャンルなどご希望をおしえてくだされば、弾き出しますよ(笑) その場合、執事宛にメールしてください。

ちなみに、いまXUANにてランチ中です(笑)
Posted by 涼 at 2008年03月10日 15:27
私は大の甘党で、甘いものには目が無いのであります!ケーキや和菓子なんでもござれ〜い!

「新作」や「シェフおすすめ」という言葉に弱く、ついお口に入れてしまいます。
Posted by よっし〜 at 2008年03月14日 14:39
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